39MATCHAの3つの強み

  • 自社茶畑を持つ希少なサプライヤー

    京都・南山城村の茶畑オーナーとして、原料段階から品質を一元管理。畑から一貫したストーリーと品質をお届けします。

  • 茶農家ネットワークによる安定供給

    世界的な抹茶不足の中でも、全国の茶農家との強固なネットワークで、高品質な茶葉を安定して調達・供給しています。

  • 多様なグレード・用途への対応

    飲用・製菓・ウェルネス・小売まで、用途に合わせた複数のグレードをご用意しています。

グレードから選ぶ

おすすめの抹茶

日本が誇る銘茶産地との提携

京都・宇治から宮崎まで。各地の茶農家と直接連携し、その土地が育む香り・旨味・個性を引き出した抹茶をお届けしています。

産地から選ぶ

抹茶ができるまで ― 京都の技が生む、本物の味

  • 蒸し

    摘んだ新芽をすぐに蒸します。京都の伝統的な蒸し機の柔らかく均一な熱が、葉の甘味と旨味を最大限に引き出します。

  • レンガ乾燥

    蒸した葉を揉まずに乾燥。京都独自のレンガ乾燥炉の柔らかな熱が、葉本来の香りを残しながら水分をゆっくり取り除きます。

  • 石臼挽き

    厳選した碾茶を石臼で丁寧に挽き、なめらかでとろけるような舌ざわりと、鮮やかな緑色に仕上げます。

品質と認証

提携茶園・提携茶商を通じて、USDAオーガニック、有機JAS、ハラール、ヴィーガン、グルテンフリー、ISO 22000に対応した商品をご提案できます。認証は原料供給元または製造委託先が取得しているもので、取得状況は商品・グレード・ロットにより異なります。詳しくはお問い合わせください。

カフェ・製菓・小売店の皆さまへ

1kgからのバルク販売に加え、OEM・パッケージング（スティック・パウチ・缶）や、茶器・茶筅のご提案も承ります。大口のご注文、海外への出荷、各種証明書（COAなど）についても、お気軽にご相談ください。

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